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🇯🇵日本 三寿ゞ刃物 V35/105mm/VG10/P朴木圓柄 小菜切 兒童菜刀

NT$ 1,350.00 NT$ 1,880.00


介紹

刃型和一般薄刃(Usuba)菜切(Nakiri)一樣,但是尺寸整個縮小,是三寿ゞ刃物產品中較為特別的款式,主要是設計給剛開始想接觸料理的小朋友使用,尺寸迷你可愛,如果是大人使用的話,拿來切一些小食材也適合。

★適用範圍:
切蔬菜水果,魚肉海鮮類的食材也可以使用。

★不適用範圍:
因為刀刃較薄,不可用來切魚骨或是豬骨等堅硬的食材,也不可以用力剁刀。

★保養要點:
使用後請清洗再徹底擦乾,並將刀子保存在乾燥處(但不可放置在防潮箱),正鋼材質刀款可塗抹一點食用油在刀刃上,防止生鏽,假使不小心有鏽斑產生,需將鏽斑用金屬研磨劑清除並清洗乾淨後即可再使用,鏽斑的位置清除後顏色會變比較深,是正常現象。不可將刀子長時間浸泡在水中,未上漆的朴木柄刀款,清洗後會吸水,清洗後請放在乾燥處就會恢復原本狀態。

使用一段時間一定需要磨刀,可使用陶瓷磨刀棒來保持刃角置中,進一步的磨刀保養則是建議用一般的磨刀石。

本款三寿ゞ型廚刀為:

V35 小菜切 / 105mm / VG10不鏽鋼 / 雙面刃 /  P / 朴木 / 栗柄

刃的前端沒有刀尖整體為矩型,刀柄的部份為未上漆朴木,表面沒有塗層,使用後請擦乾。VG10不鏽鋼鋼材(兩側SUS430不鏽鋼,中心VG10不鏽鋼)。

⊙三寿ゞ刃物製作所介紹→請點我

規格

三寿ゞ刃物 小菜切 V35

全長:205 mm
刃長:105 mm
鋼材:VG10不鏽鋼(兩側SUS430不鏽鋼,中心VG10不鏽鋼)
刃厚:2mm
握柄:P / 朴木 / 圓柄
重量:53 g
刃角:平磨

日本製造


注意事項

1. 每把三寿ゞ刃物廚刀皆隨附日文與中文說明書,使用前請務必詳閱說明書。

2. 給小朋友使用時,大人請勿必要緊隨在旁,教導正確的用刀觀念,不可以讓小朋友單獨操作。