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🇺🇸🇨🇳美國 Rough Ryder Sous Chef 摺疊廚刀 RR2196

NT$ 750.00


介紹

Rough Ryder是主要以生產傳統口袋小刀的美國品牌,生產的樣式(Pattern)繁多,產地在中國,製作品質非常對得起價格,算是入門傳統口袋折刀的好選擇。

出外登山露營要處理食物時,由於家用的廚刀攜帶不方便(太大隻而且一般都沒有刀套),大部分人都拿折刀或者戶外直刀來使用,雖然使用上同樣能夠達到處理食材的目的,但使用上總是不如真正的廚刀順手。

料理用的廚刀和一般戶外刀具有個很大的不同,在於料理廚刀的刀刃和刀柄間會有一個高低的段差,方便進行拉切的動作(這樣手才不會碰到檯面)。

Rough Ryder Sous Chef這把摺疊廚刀有一般廚刀的高低段差設計,Lock Back鎖定(按壓握柄尾端上方凹處解鎖),攜帶很方便安全,11公分刃長,握柄尺寸夠大,實際使用的感覺接近一般廚刀,刀刃為440A不鏽鋼,日式Sandoku(三德)刀型,刃面上有防沾黏的凹紋,薄刃平磨刃角,可以切菜、切魚、切肉(但不能剁骨頭),有倒三角形的開刀孔,可以單手開刀,G10握柄片以Pin釘固定,前後端不鏽鋼材質Bolster,完全按照傳統折刀的方式製作。沒有附背夾,可能是因為考慮到背夾會妨礙切菜時的握感,但尾端有一個繩孔,可以自行繫上傘繩。

以價位和做工來說,可能是目前同性質量產刀中最佳的選擇。

下單前,請先閱讀注意事項。

規格

Rough Ryder Sous Chef RR2196

收合尺寸:133mm x 41mm x 13mm(厚度)
刃長:109mm
刃寬:30mm(最寬處)
刃型:Sandoku
刃厚:2mm
磨角:平磨帶第二刃角
鋼材:440A不鏽鋼
柄材:G10
鎖定:Lock Back
重量:164克

中國製造


注意事項

1. 刀刃為拋亮面(緞面),可能會有些細紋或摩擦痕跡,這部份很正常,即便是像美國CASE品牌的口袋小刀也常會有這種情況,無法當做瑕疵品處理,講求完美鏡面請勿下單。
2. 不可以用來剁硬的骨頭。

3. 刃面上的橢圓形防沾黏的凹紋,呈現比較不規則的形狀,位置也比較不固定,有的會在刃口上(請參考賣場照片),實際上不影響使用,若很在意工整性請勿下單。