🇺🇦烏克蘭 Silver Fish Knives Folding Techno Yakut
介紹
Silver Fish Knives是由烏克蘭手工刀作者Viktor Kulikov所成立的工作室，目前是Viktor和他太太共用Silver Fish這個名稱和Logo，他的太太是珠寶設計師，工作室位於烏克蘭中部歷史悠久的Poltava市。
Viktor學生時代念的是土木工程，在成為專職手工刀作者之前，曾經當過工程師與鐵工，因為Viktor關於製作刀具的知識和技巧都是自學而來，這些背景對於他後來的刀具設計和製作有相當大的幫助。
Viktor的作品主要以折刀為主，少數的直刀作品，折刀是以磨除法製作，製作過程仰賴很少量的電動工具，以非常手工的方式慢慢完成，因此即便是同一個刀款，每一把刀都會有的差異，例如刀刃尾根的形狀，刀刃尺寸上的些微差異，打磨的邊角細節等，簡單來講他的作品沒有兩把是完全一樣的。
他的作品帶有一種樸實的手工親切感，就如同他名片上面印的 "Workshop of Warm Knives"，據他本人的解釋，Warm Knives並不單純指涉『溫暖』本身字面上的含意，而是帶有和西方稱刀具為"Cold Knives"相對的反義詞，Cold Knives就是所謂的冷兵器，Viktor希望自己的作品是簡單且友善的工具而非武器。
2012年左右，Viktor開始創作Yakut樣式的折刀（關於Yakut刀的詳細介紹，請參考MFT這個連結），傳統上Yakut刀幾乎沒有以折刀的形式出現過，主要是Yakut刀作為重要的生活用刀，若是做成折刀，強度可能不夠，Viktor是目前唯一一位系列性持續製作Yakut折刀的手工刀作者，剛開始也遭遇一些使用者的反對：『Yakut刀就是要做成直刀才對！』但他持續幾年的創作，希望藉由Yakut刀的特殊性格，帶入自身的造型美學，以EDC折刀的形式出現，當做是生活中具有美感的好工具。
本款Folding Techno Yakut是近期Viktor創作的折刀款式，刃長9公分左右，有著Yakut刀的特殊不對稱刃型，平的那一面刻意製造類似手工鎚打的凹痕，握柄線條方正，外觀上像是一把無鎖定的Friction Folder，因此有著突出的刀刃尾根，刀子打開後刀刃尾根用力壓入刀柄時，刀柄內側有兩顆制動珠會將刀刃尾根固定住形成鎖定，解鎖則是稍微用力往回折合。嚴格說起來不是鎖死型態的鎖定結構，但實際使用的感覺是確實提供了相當程度的穩定感。
這個鎖定結構是由Viktor自己設計，他稱它做：Friction Lock 1.5。設計的原初是Viktor有一位獵人朋友，為了要監控森林裡的狂犬病，必須帶著刀子取下動物遺體中的血和腦作為樣本，但是如果用一般直刀來做這工作，因為直刀一般都是放在刀鞘裡，使用完後血液中的病毒可能會殘留在刀鞘裡面不易清洗，於是Viktor設計了這個簡易且可提供穩定使用感的鎖定結構，並製作一把結構簡單的折刀，讓他朋友可以使用後快速折合收納，返家後可直接把刀子放入沸水中消毒。
Folding Techno Yakut使用M390鋼材，熱處理後最終硬度約61-62HRC，刀柄為夾層結構，內部夾層是鈦合金材質，外面刀柄片是G10或Micarta材質（視款式而定），並且有拋光，平光，和磨刻紋路等表面處理方式。內部的兩片鈦合金夾層，還有一個小機關是刀子合起來時的固定結構（讓刀不會輕易的自己打開），這個結構是由兩片夾層上的切割出的小耳朵和制動珠所構成，這部份是以色列手工刀作者Lee Lerman授權給Viktor使用的設計。
Folding Techno Yakut另外設計有可拆卸的背夾組，可自行安裝使用，背夾為鈦合金材質，有兩個背夾（其中一個尾端款延伸出一個繩孔）。
平心而論，Viktor的作品做工算不上極端的精緻準確，不是那種像珠寶般閃亮與精密的手工刀，有些部分甚至處理的有些粗礦（例如背夾），而且每支刀都存在的某些差異性，但他的作品有種生活的親切感和獨特的魅力，並且是可靠與具有美感的實用刀具。
MFT兩年多來持續和Viktor聯繫溝通討論，終於取得Viktor作品的獨家代理與銷售權，目前引進的這款Folding Techno Yakut，刀刃平面有類似手工鎚打的凹痕的樣式，只供應給MFT在台灣銷售。（一般款的Folding Techno Yakut，刀刃平面沒有類似鎚打的凹痕，是一個大凹區域）
目前上架的款式有：
1. 橘色G10柄/拋光/右手刀
2. 橘色G10柄/拋光/左手刀
3. 黑色Micarta柄/平光/右手刀 （黑色款背夾舊化處理）
4. 黑色Micarta柄/平光/左手刀 （黑色款背夾舊化處理）
5. 綠色G10柄/磨刻紋路/右手刀
6. 原色（玉色）G10柄/磨刻紋路/右手刀
由於Yakut刀為非對稱刃型，有分給左右手使用的不同款式，左右手刀的定義是：
右手刀：刀尖向前時，左側為凸面，右側為平面（有類似鎚打痕跡）
左手刀：刀尖向前時，左側為平面，右側為凸面（有類似鎚打痕跡）
規格
Silver Fish Knives Folding Techno Yakut
收合長：135mm
握柄長：116mm
開啟長：210mm
刃長：90mm
刃寬：22mm
刃厚：3.6mm
鋼材：M390
硬度：61-62HRC
握柄材質：橘色G10柄/黑色Micarta柄/綠色G10柄/原色（玉色）G10柄
重量：約 96克-110克 （綠色G10柄和原色（玉色）G10柄兩款，握柄片厚度較厚，重量也會重一些）
因為每支都有些微差異，數值僅供參考
烏克蘭製造
注意事項
1. 出貨時背夾是分開狀態，需自行安裝。安裝需準備Trox 8 (T8)規格的螺絲起子，解開刀柄一側的兩顆螺絲後，先放上橢圓形小墊片，再放上背夾，隨附的兩根螺絲，一長一短，長的鎖在墊高柱的位置，短的鎖在另一邊，平均鎖上後再鎖緊。
2. Friction Lock 1.5鎖定折合時需要用點力，請小心避免過度用力而受傷，合刀最佳持握方式為：左手持刀柄（不要捏緊兩側），右手手指捏住刀刃（拇指在上，其他四指在下方），往內折壓。前幾次使用若沒辦法拿捏力道，請先用毛巾裹著手部練習。另外，可透過稍微鬆開前方的軸心螺絲，來調整Friction Lock 1.5鎖定的鬆緊度。
3. 本款手工刀，每把都會有差異，平的那一面刻意製造類似手工鎚打的凹痕的部份，差異性尤其很大，隨機出貨，請理解再購買。